ようやく秋らしい気温になってきました。

エルホームのお食事でも、秋の食材が増えてきました。秋は、果物も美味しい

ものが沢山ありますよね。今回は、『柿』に注目してみました。

今月は、毎年恒例の秋の散らし寿司『吹き寄せ寿司』と『行楽弁当』です。

『吹き寄せ寿司』は、秋の食材である銀杏や紅葉かまぼこをのせ、木の葉が風で

吹き寄せられたような彩りをイメージしたお寿司です。『行楽弁当』では、小豆

と枝豆をのせ、萩に見立てた『萩ご飯』と秋の味覚『柿』を詰めました。

今月の駅弁は、長崎駅の駅弁です。心を込めて、一生懸命作りますので、お楽しみを♪