令和５年１２月２日（土）ひょうご女性交流会館にて「第４０回兵庫県栄養改善研究発表会」にエルホーム芦屋から山口主任管理栄養士が参加し、芦屋給食施設協議会の代表として発表を行いました。研究発表は〈臨床栄養・給食管理・活動報告〉〈公衆栄養〉〈栄養教育〉の３部に分かれており、その中で〈臨床栄養・給食管理・活動報告〉の部にて、「新型コロナウイルス感染拡大防止対策にかかる業務調査報告～芦屋給食施設協議会の取り組みについて～」と題し、令和３年度から取り組みを行った新型コロナウイルス感染拡大防止対策にかかる業務をアンケート調査し、まとめたものから考察や課題を作成、芦屋給食施設協議会の会員施設の中で情報共有を行ったという活動内容を発表させていただきました。山口主任は、「会場では、質疑応答などもあり、関心度の高さが伺え、どの施設もコロナ禍では大変だったかと思いますが芦屋市内での病院や施設、園との情報共有ができる環境は、非常にありがたく、有益な内容だったことをしっかりとアピールできたと思います。もちろん、他の発表内容も素晴らしく、今後もスキルアップしなければと刺激を受けた１日でした。」との感想を言っておりました。今後もエルホーム芦屋内だけでなく、地域の中での連携の大切さをふまえて、活躍していただける事と思います。

発表内容を少し載せます。ご覧ください。